又到我们台湾泥鳅养殖基地介绍泥鳅菜做法的时候了，今天说说干炒泥鳅，做法简单，一学就会。
干炒泥鳅是泥鳅菜中比较常见的家常菜，不用对照视频的步骤也能学会，但是怎么做干炒泥鳅才好吃？跟着小编我的介绍弄一道正宗的干炒泥鳅吧。
首先准备干炒泥鳅的食材和调料：
少不了菜中主角泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量。
按以下步骤干炒泥鳅，你会发现特别好吃
一、首先将泥鳅去肠肚，用开水烫去黏液。
二、然后锅内注油烧热，将泥鳅入锅炸透捞出。
三、最后锅留少许油烧热，下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒，放入泥鳅，加调料煸炒，撒入芝麻即可。
干炒泥鳅菜的特点：
香辣酥松一网打尽，看着闻着就食欲大增。
泥鳅菜科普小常识：
泥鳅营养非常丰富，蛋白质含量较一股肉类、鱼类高，而且含有不饱和脂肪酸，更被人称为“水中人参”，而且具有补益脾胃、利湿消炎之功。
长信渔业鱼苗基地位于广东省南海九江镇，成立于1998年。建立专门的水产品研发队伍，凭借强劲的研发实力，不断地进行自主研发和创新，我们立志于打造广东水产养殖产业的品牌，以诚信化的经营理念，高效优质的技术服务，以人为本的主导思想，规范化经营的路子，专业从事水产孵化、繁殖、养殖、技术服务、bing害防治，长信渔业集苗种研发、繁育、销售及水产养殖为一体，主要经营大量台湾泥鳅水花、台湾泥鳅鱼苗、黄颡鱼苗批发，桂花鱼苗批发，台湾泥鳅成品鱼，高价收购，兼桂花鱼苗批发；鱼苗销往全国各地。在水产大面积批量人工高产养殖及繁育等方面处于同行业领先水平，现向广大养殖户提供大量优质水产幼苗，提供技术服务。

---

佛山九江长信渔业
13923200203