对于美食的味道，脑海中的记忆来自民间苍蝇小馆。一座城市的味觉习惯，也是属于这座城市的文化部分。海南定安在这个四月开始有望举办端午美食文化节活动，定安美食活动就在这里，邀请大家前来玩耍。
2019年海南·定安美食文化节主题：“寻十味，品定安”
时间：从4月15日至6月9日
时间跨度持续近两个月，将通过“一赛、一展、一盛典，一书、一影，十味全”的形式，全方位挖掘定安本土特色美食文化内涵，创新办赛形式和传播方式，让美食文化节有产品留存、有品牌沉淀。
定安县相关负责人表示，定安是一座历史文化古城、生态之城、美食之城，更是一座充满诚意、善意、美意之城。端午美食文化节已成功举办9届，已然成为定安又一大特色名片，它既是定安县委县政府大力推进农业结构调整、促进农民增收致富的重要举措，也是发展生态休闲观光农业、打造生态品牌的重要载体，更是在更宽领域上展示定安改革开放新成果、在更高层次上共谋合作发展的一次盛会，诚邀广大民众及游客共同参与盛会，共享定安味道。
记者了解到，本届海南·定安美食文化节紧紧围绕着打造定安美食品牌，推广定安地域形象和旅游特色为目的，共策划了16项活动，活动相互之间突出系统性、持续性，以及民众参与性，在传承往届“美食+旅游+文化”活动形式的同时，又增添了五大亮点。
亮点1、香引寻访“定安108道风味”
此次美食文化节前期，将以菜肴的香味作为引路人，由南国都市报资深记者通过实地采访、拍摄，充分挖掘属于定安的独特风味，通过将定安各大餐厅及民间的108道美味，在南国都市报、海南日报新媒体等平台集中持续展示，让定安美食在民众中产生热度，让大家领略更多定安美食的魅力。
十味定安，一定有一味是烟火味。美食文化节前期还将开展“烟火味里的定安”定安美食摄影大赛，邀请广大摄影家、摄影爱好者、市民或游客拿起相机或手机，记录下定安美食感动你的瞬间，分享那充满浓浓爱意的烟火味。
亮点2、味决争鲜美食汇和名菜抢位战
味美是决胜的关键，该环节将建立民间菜系和专业菜系两大平台，进行同系之间的味蕾挑战。其中，争鲜美食汇活动，将以小吃街的形式，把巷尾绝味和家传密肴共济一堂，进行直接对决;名菜抢位战活动，则将各个餐厅的招牌菜品进行正面交锋。
亮点3、争霸定安名菜争霸赛决赛
专业与民间，谁是霸主?星厨与草根，谁能惊艳江湖?定安名菜争霸赛决赛，将齐聚美食家和美食博主共选定安名菜。
在定安名菜争霸赛决赛现场，还将发布《拾味定安》定安旅行手册，通过对定安旅游、人文、风情等多层面风味解读，结合定安108道风味的报道，强化活动对定安的传播效果，打造专属于定安的独特风味，让广大吃货以后都能“一册在手，吃遍定安”。
亮点4、揭榜颁奖发布盛典
端午节庆3天，定安县城将热闹非凡，划龙舟、包肉粽、扔沙包等兼具群众参与性和趣味性的民俗活动，将把定安端阳祭推向高潮。届时，在历史与斑驳交织的定安古城墙上，定安十大名菜将逐一揭榜。同时，烟火味里的摄影获奖作品也将点亮古城墙，让定安端阳祭在节庆之时、美食之中，成为全岛的焦点。
亮点5、助力美食文化节期间，定安还将结合母亲节、六一儿童节等节庆日以及当地特色旅游和民俗文化资源，开展丰富多彩的十味定安主题活动，分别为：“妙味”定安，与牛共舞;“趣味”定安，美食“漫”谈;不食坡寨羊，哪知“山味”长;“情味”里的定安，妈妈的菜包饭;日月食光，“棕味”飘香;品王子美食游“韵味”定安;定安“风味”阳江共赏;南丽湖旁，“余味”飘香;诵读古词“意味”定安;名人晚餐，“品味”定安。