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红酒作为世界上最名贵的一种酒类而言，它对保存方式的要求非常高；古时候，人们往往将酒储存在一个地窖里，并且在地窖中放上大量的甘草用来调节温度和湿度，这是因为红酒的理想储存温度是12--18℃，湿度一般在60～70%。不管是过暖还是过冷，都会对红酒的口感有一定的影响。
然而，对于现在大多生活在高楼大厦的人来说，挖个地窖储存红酒可能不太现实。所以，储存红酒的方式也应该变化，不过随着科技的发展，人们在酒类保存也另辟蹊径，恒温红酒柜的发明就很好的满足酒类爱好者的需求，主人能够自由的设置酒柜中的温度和湿度，且专门保存名贵红酒的酒柜更是拥有密码锁等等装置，用来保障酒类的安全。
除了实用方面的功能之外，恒温红酒柜还可彰显主人品位。好的红酒柜是经过名家设计，一眼就能够看出来与众不同的造型，许多的红酒柜设计典雅大方，除去里面价值不菲的红酒之外，本身就是一件非常值得把玩的艺术品。比如很多的品酒名家们很喜欢用稀有木料制成的名贵红酒柜，这种酒柜能够天然代替酒窖来调节温度和湿度，并且名贵木料不管是色泽还是纹理，都能够很好的彰显主人的品位，在接待客人的时候，使用经过特别设计的酒窖也完全不会有失礼的困扰。

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