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阿润灌汤包,招商加盟,教您制作饺子的秘诀
制作饺子是个技术活，里面含有很多学问。接下来餐饮美食小吃加盟教您制作饺子的秘诀，希望会对您有所帮助！
一、加鸡蛋的饺子皮更筋到：每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
二、冷水面团口感好：面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，中间揉几次，揉完了再醒。
三、自剁肉馅简便方法：将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝，），这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
四、煮饺子要加盐：煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
五、肉馅里要不要打水：通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
六、饺子馅多了怎么办：
1、肉馅：在锅里放清水/高汤，烧开后，把多余的馅做成肉圆子放进去，放一些盐，烧熟后就是美味的清汤肉圆子。
2、素馅：里面加入一个鸡蛋，一勺面，拌匀，一点点盐，平底锅烧热抹油，倒进去抹平，做成煎饼即可。
七、饺子皮多了怎么办：擀薄，切成面条，煮熟以后拌点饺子的蘸水就可以吃啦。
八、饺子包多了怎么办：冰箱冷冻抽屉底下铺上一层保鲜馍，然后把饺子一个个排展开。等到冻住后，再装到保鲜袋里就好了。
以上是关于餐饮美食小吃加盟教您制作饺子的秘诀，仅供大家参考，感谢阅读，如有相关产品的需要，请来电或到直接到我们公司进行相关业务的详细洽谈，期待与您合作！
   
油饼加盟这个生意有没有前途
分析餐饮服务营销:
俗语云：民以食为天。作为服务行业的龙头，餐饮行业一直是增长速度最快的，任何一条马路上，都会有餐饮店的存在，可见这个行业的竞争已经变得非常激烈了。因此，服务已经成为了一家餐饮店强大的竞争力之一。这就需要每一位餐饮店主深入挖掘服务中蕴含的知识，做好服务才能赚到更多的财富。下面，就由餐饮美食小吃加盟商从多个角度深入分析餐饮业的服务营销。
1.认识顾客期望
何为顾客期望？说白了，就是顾客想到什么样的店里消费。最基本的条件应是以下几点：交通便利，停车方便；环境整洁，空气清新；饭菜可口，物美价廉；服务到位，宾至如归。
2.了解顾客能够感知到的服务
顾客能够感知到的服务，大致和餐饮店能够做到顾客期望一样。例如：餐厅环境优美，消费者会感到身心放松；服务员态度热情，随叫随到，会留下好的印象；饭菜种类繁多，顾客就可以有更大的选择空间；上菜速度快，为顾客节省时间等这些都是顾客能够感知的，只有为顾客带来好的体验才能让顾客再次光临。
3.餐厅与消费者的沟通
餐厅的服务人员能够很好的听取消费者的建议，并且在消费者结账的时候还会主动询问消费者的一些感受，并且会主动记录消费者的一些建议，在顾客有困难度的时候还会及时为顾客排忧解难。
  
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山东阿润餐饮有限公司是一家定位于餐饮技术研发、餐饮经营管理、餐饮特许品牌、推广、执行及后期维护管理，为商提供各项营运支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型、知识性的综合性发展型企业。

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