海南光粉丝的种类就有好多种,既可以当早餐吃,也可以当日常来吃,有的海鲜为配料,汤汁里面都有海鲜的味道,非常的鲜香。海南还有一些特色米饭,比如菠萝炒饭,来了海南必须尝一下正宗的菠萝炒饭。
粉丝系列抱罗粉
抱罗粉是这些粉里宽度最粗的,所以琼北这里叫它为“粗粉汤”,它是文昌县抱罗镇所产而取名的,虽然它看起来和面条没什么区别。
粉质软而韧,吃进去比较有嚼劲。
后安粉
后安粉是万宁后安镇出产而得名。
我点的是原味后安粉,没有加其他的配料,简单却又清香,一般都是海南人的早餐必备。
海南粉
海南粉的粗细程度就更像面条,它的配料很多,油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、竹笋等,正因为海南粉的细,加的料才能入味,比起其他粉,
海南粉还略微辣一点。
渔粉
三亚的鱼粉颜色有点像鸡蛋面,白的黄的掺和在一起,但比起粉,鱼汤的浓厚才是关键。在凉爽的三亚夜晚,来一碗鲜美的鱼粉,非常过瘾。
米饭系列海鲜菠萝炒饭
很多地方都有菠萝炒饭,但是有海鲜的菠萝炒饭也是海南特色了。
文昌鸡 海南鸡饭
说到海南特色,大家的第一反应就是海南文昌鸡,作为海南四大名菜之首,在海南的饭桌上,无鸡不成宴。
文昌鸡一般陪着饭吃,就是另一道有名的海南鸡饭,依然是淋着酱油的口感好赞。
一份二三十块,适合几个人合买一份再吃点别的。
椰子饭
椰子饭就是糯米饭,把糯米放在椰子皮上,和椰肉、椰汁一同蒸熟,里面一般还会加枸杞,我个人非常喜欢。
海南好吃的真的非常多,我这介绍的就是冰山一角,海南还有一些地道的美食菜,也很有当地特色,所以来了海南不要对当地的印象就是海鲜,其实可以吃的还有很多。