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公司董事长净光先生曾因机缘，拜入浙江香海禅寺，并学佛一年。得知许多师兄都在喝酵素，后来自己也学会了如何制作酵素。然而，考虑到市场上酵素的价格昂贵，并且根据自己的经验，也知道自制酵素容易导致玻璃瓶爆炸，更可能产生杂菌，于是擅长钢铁结构和点焊技术的净光先生，下定决心，药研发一台安全轻松快乐制作酵素的容器。经过一年多的反复努力和尝试，终于制成了*一台智能酵素器，这就是源缘圆酵素器。此后，净光先生成立了杭州源缘圆酵素科技有限公司，同时还成立了中国菩提源爱心基金，把盈利所得的部分利润放入爱心基金，以帮助那些需要帮助的人，他说——源于众生，还于众生。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用sus304或316l进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合gmp要求。
一是大量生食新鲜的蔬菜水果等；二是摄取酵素制品。因为大多数新鲜蔬菜水果都含酵素，但生食比较麻烦，且一次吃不了多少种，因此补充的酵素数量有限。另一方面，现在的蔬菜水果都残留大量农、化肥等，大量进食这些被污染的蔬菜水果，反而容易损坏健康。而翰慈堂酵素既容易吸收又含有多种酵素，并且还能躲开环境因素对食物的污染，携带方便，安全卫生，是补充酵素的不二选择。
发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好(防止菌体被污染)，罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ，罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有ph电极和do电极，用来监测发酵过程中发酵液ph和do的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
人类对酵素的无意识应用可以追朔到远古时代，中国早在4000多年前的夏禹时代，酿酒就已经盛行；3000多年前的周朝，中国人就会利用麦曲将淀粉降解为麦芽糖制造饴糖；2500多年前的春秋战国时期，中国人的祖先用酒曲来肠，用鸡内金消化不良等。凡此种种，说明虽然古人并不知道酵素是何物，也不了解其性质，但根据生产和生活经验累积，已经把酵素应用到相当广泛的程度了。 
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