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豆腐皮机新型 2016 大产量高效率

2020/6/28 14:25:25发布141次查看
  • 加工定制:是
  • 种类:豆腐皮机
  • 品牌:其他
  • 适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
  • 售后服务:一年包换、十年保修
  • 提供加工定制:是
  • 型号:XF-100
  • 产品用途:豆制品的加工与制作
  • 电压:220
  • 功率:1.5
  • 外形尺寸:2.7*800*168
  • 净重:150
  • 包装:木架纸箱
  • 规格:小型

供应河北豆腐皮机、豆腐皮机厂家直销、豆腐皮机多少钱一台?
曲阜鑫丰豆腐皮机厂家专业销售豆腐皮机近十余年始终以其过硬的独创专利技术,秉承以顾客至上为经营理念,以服务客户为公司宗旨,全心全意为客户服务,坚持不懈进取创造自动豆腐皮机的好品牌,努力打造一批具有创造力的人才队伍,面对市场潮流,立足科技应用领域,努力实现科技向现实转化,力争在众多的豆腐皮机厂家中始终独具鳌头!
近年来豆制品行业出现许许多多的机械厂家,无论是豆腐皮机、豆腐干机、豆芽机还是腐竹油皮机都实现了机械化生产模式,改变了咱传统手工生产豆制品的方法,实现了豆制品机械行业的一大飞跃式发展,相应的促进了国民经济发展。一些想要自主创业的人士,在选择了自动豆腐皮机、自动豆腐机之后纷纷致富奔小康。我们不得不感叹现在社会技术的高速发展带给我们的便利。那么在众多的豆制品机械厂家比如说豆腐皮机厂家中脱颖而出,怎么在竞争激烈的当今社会立于不败之地,怎么能将自己厂家的自动豆腐皮机推出国门?
一、选料
要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。
注:大豆浸泡时间与季节有关系。
水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水**不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15cm 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷指掐之易断,断面无硬心。
  二、磨浆
磨浆的目的是为**限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进
行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
  三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
  四、点浆
  1.石膏
  石膏的化学名称为硫酸钙( caso4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5kg 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。 
2 、卤水
    用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至
85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
  3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固剂。 
   五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电压不能低于 220v )
六、压制
     把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
1.磨浆设施,实现豆浆除渣一体化,纯度高,出渣少,浆子稠,速度快 等特点!2.煮浆设施,采用锅炉煮浆,操作技术易掌握,实现效率高,口感好等特点!
3. 点浆技术,实  现卤水、石膏,内酯,姜水多  种点浆 方法,产品口感,光泽,弹性,韧性可与手工相比
4.泼浆设施,完全仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪!
5.压榨设施,经过大多数客户反映,液压机易坏难包,我厂采用全自动气泵压榨机,简单实用,方便快捷,压力强
6.解包设施,无需人扶,自动解包,无烂皮现象。
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联系人:李越
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来厂优势:可先试机,满意后在购机
技术培训:免费培训技术,有专业的技术师傅1对1教学
售后服务:签订购机合同,1年免费更换零部件,10年质量保修,终身维护
厂家地址:山东省曲阜市北转盘书院工业园双赢路

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